La S-adénosylméthionine, également appelée SAMe, est une substance naturellement produite par le corps. Elle participe à la fabrication de très nombreuses molécules : hormones, protéines, messagers chimiques du cerveau, glutathion (puissant antioxydant). C'est une molécule fragile, difficile à stabiliser en complément alimentaire. C'est pour cette raison qu'il y a généralement beaucoup d'additifs chez les différentes marques. La SAMe sélectionnée ne contient pas de dioxyde de titane.