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Sucres sains

Il y a des sucres plus sains que le sucre de canne, avec un index glycémique plus bas. Ainsi, par ordre d'index glycémique croissant, il y a le yacon, le xylitol, le sucre de fleurs de coco. On peut aussi sucrer avec du miel de manuka ou du D-ribose qui ont des propriétés particulières.

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